ΚΡΑΤΗΣΗ
MENU

Τα Nέα μας

Μενού Βασίλαινας 1960-1990

12.07.2016

Επί δεκαετίες ο «ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ» σέρβιρε μια ακολουθία ελληνικών μεζέδων, χωρίς να υπάρχει η δυνατότητα επιλογής μεταξύ των πιάτων.  «Στο εστιατόριου του κυρίου Βασίλαινα κανείς δεν διανοείται να παραγγείλει.  Εδώ έρχεσαι να φας με τους δικούς του όρους»  σημειώνει μεταξύ άλλων ο εκδότης των New York Times Σουλτσμπεργκερ.

Την εποχή εκείνη δεν υπήρχαν ακριβείς συνταγές  και αυτές μεταδίδονταν προφορικά και αναπάραγονταν από μνήμης, μα ως δια μαγείας πάντα το φαγητό ήταν ακριβώς το ίδιο.

Οι συνταγές της περιόδου εκείνης δεν έχουν γραφεί ποτέ και σας προσκαλούμε, ανακαλώντας από την μνήμη μου, οι παλαιότεροι να τις ξαναθυμηθούμε και οι νεότεροι να δοκιμάσουν μια ελληνική αβίαστα αυθεντική  αστική κουζίνα εποχής χωρίς «νεοτεριστικές»  παρεμβάσεις.

Το μενού μπορείτε, για να έχετε μια πλήρη αντίληψη της γαστρονομίας της εποχής, να το συνοδέσευτε με ρεστίνες,  νέας γενιάς, με έκπτωση 30%.

Το μενού

  • Σαλάτα χωριάτικη
  • Ταραμοσαλάτα
  • Γαύρος μαρινάτος
  • Τυρί με ροκφόρ και βούτυρο
  • Αθηναϊκή με ψάρι
  • Σαγανάκι γαρίδες με τομάτα και φέτα
  • Μπαρμπούνια τηγανητά
  • Λαχανοντολμάδες
  • Μπουρεκάκια με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό
  • Γλυκό

Τιμή €25