Παραμονή Πρωτοχρονιάς

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ – 31 Δεκεμβρίου 2019

Τιμή: 90 €/άτομο 
Το μενού μπορεί να συνδυασθεί με κρασί.
Τιμή wine pairing: 35 €/άτομο (5 συνδυασμοί/ποτήρια).

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ

ΣΟΥΠΑ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ
καπνιστό καλκάνι | τσουκνίδα | πράσο | λάπαθα

ΓΑΡΙΔΑ ΚΟΙΛΑΔΑΣ ΤΑΡΤΑΡ
κουνουπίδι | ginger | κρέμα από ψητά λεμόνια

ΣΥΝΑΓΡΙΔΑ
κουσκούς  | παντζάρι | ρόδι | εστραγκόν

ΜΟΣΧΑΡΙ BLACK ANGUS
Hanging tender | νιόκι πατάτας | παλαιωμένη γραβιέρα | σπαράγγια

ΣΟΥ
mousse από bitter σοκολάτα | παγωτό κάρδαμο | σάλτσα αλμυρής σοκολάτας

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ