Μενού Αγίου Βαλεντίνου 2019

Μενού Αγίου Βαλεντίνου

14 Φεβρουαρίου 2019
Μενού 5 πιάτων με wine pairing  
60€ / άτομο  

• ΣΟΥΠΑ
  σελινόριζα / απάκι Κρήτης
  Κτήμα Σκούρας, «PORTES», Μοσχοφίλερο, ΠΓΕ Αρκαδία ‘18

• ΤΟΝΟΣ ΤΑΡΤΑΡ
  ακτινίδιο / φύκια / τσίλι
  Κτήμα DOUGOS «XS», Ξινόμαυρο/Syrah ‘17

• ΛΑΥΡΑΚΙ
  κους κους / ginger / παντζάρι
  Κτήμα Σκούρας,«ARMYRA», Chardonnay/Μαλαγουζιά, ΠΓΕ Πελοπόννησος, ‘17
  

• ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ
  king oyster / procini / αρσενικό Νάξου
  Κτήμα Παυλίδη, «Thema Ερυθρός», Syrah/Αγιωργίτικο, ΠΓΕ Δράμα, ‘15
  

• «BLACK FOREST» 
  bitter σοκολάτα / φοντάν/ φραμπουάζ / κόκκινα φρούτα
  Fonseca Tawny Port NV, Portugal