Μενού Αγίου Βαλεντίνου 2018

Μενού Αγίου Βαλεντίνου

14 Φεβρουαρίου 2018  
Μενού 5 πιάτων με wine pairing  
60€ / άτομο  

• ΣΟΥΠΑ ΑΓΚΙΝΑΡΑΣ
  με μπρουσκέτα μυρωδικών και χειροποίητο λουκάνικο

  Gratien & Meyer Brut, Chenin Blanc, Saumur, Loire N.V

---

• CARPACCIO ΞΙΦΙΑ
  με μαύρο χαβιάρι Beluga

  Yalumba “Oxford Landing” Chardonnay, Αυστραλία

---

• ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ
  με κουσκουσέ Θεσσαλονίκης από μελάνι σουπιάς

  Bodegas Muga Rioja Alta Λευκό, Ισπανία

---

• ΚΟΚΟΡΑΚΙ ΚΡΗΤΗΣ
  με gnocchi πατάτας, πικάντικη κρέμα ανθότυρου, τομάτα κονφί, και σάλτσα ιβίσκου

  Οινοποιείο Ντούγκος Ραψάνη ΒΙΟ, Ξινόμαυρο/Σταυρωτό/Κρασσάτο, Λάρισα

---

• ΜΠΑΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ BITTER
  με sorbet φράουλας

  Fonseca Ruby Porto NV Portugal