ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Ψητό ψάρι ημέρας (Συναγρίδα, Φαγγρί ή Χριστόψαρο) €32
τσιγαριαστά χόρτα εποχής, πατάτες, κοκάρια, λεμονόχορτο
Λαυράκι σχάρας €22
σαλικόρνια, μαραθόριζα, κουνουπίδι, vinegraitte εστραγκόν
Γιουβετσάκι γαρίδας €18
με καπνιστή τομάτα και βασιλικό
Φιλέτο τόνου €26
τοπιναμπούρ, γλυκόξινο σταμναγκάθι, καφές
Linguini θαλασσινών €24
Χειροποίητα linguini με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδα, chorizo, γαλένι Κρήτης
Χοιρινό πρασοσέλινο €24
Χοιρινό Ibérico, ψητό πράσο, “risotto” σέλινου
Μοσχαρίσιο διάφραγμα €24
βασιλομανίταρα, νιόκι, καπνιστό κρεμμύδι
Αρνάκι βόνιτσας €26
picanha με κρέμα κάρρυ και ρεβυθάδα
Ψάρι ημέρας στα κάρβουνα
Συναγρίδα, Φαγκρί, Σφυρίδα: €75/κιλό
Αστακομακαρονάδα
με χειροποίητα linguini €100/κιλό