ΚΡΑΤΗΣΗ Καλέστε μας
MENU

A la carte – before COVID-19

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

  • Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί  από ξυλόφουρνο €2/άτομο

  • Σούπα €8

    Ψαρόσουπα από κεφάλι φρέσκιας σφυρίδας

  • Πρασόσουπα €10

    Καπνιστό χέλι και μανιτάρια

  • Πολύχρωμη σαλάτα με καπνιστό σκουμπρί €14

    Κολοκύθι, παντζάρι, μπρόκολο, λαχανίδα, τοματίνια, μαγιονέζα αντζούγιας, μανταρίνι, καπνιστό σκουμπρί

  • Κρητική σαλάτα €13

    Σταμναγκάθι, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, ψητό απάκι, λιαστή τομάτα,
    ξύγαλο Σητείας, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου

  • Ταραμοσαλάτα Βασίλαινας €8

    Σερβίρεται με αραβικές πίτες

  • Φαγκρί ταρτάρ €14

    ξινόμηλο,  φύκια, σορμπέ πιπεριάς

  • Ταρτάρ τόνου €16

    Φρέσκος τόνος με καπνιστή μαγιονέζα, πίκλες σέλερι και μαραθόριζα

  • Καλαμάρι σχάρας €15

    σαλάτα μαυρομάτικα, μους καπνιστής τσακώνικης μελιτζάνας, μαρμελάδα τομάτας με λουκάνικο Δράμας

  • Καπνιστό χταπόδι €16

    σαλάτα ρεβίθια, αγιολί πελτέ

  • Μελωμένο αυγό €9

    αφρός πατάτας, φρέσκια τρούφα, απάκι Κρήτης

  • Παραδοσιακή πίτα €11

    Κατσικάκι Βόνιτσας, καυκαλήθρες, τσουκνίδες, φρέσκα αρωματικά, κρέμα γιαουρτιού

H ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

Απλή δημιουργική Ελληνική κουζίνα. Πιάτα που μένουν στη μνήμη. Όπως και παλιά.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

  • Ψητό ψάρι ημέρας (Συναγρίδα, Φαγγρί ή Χριστόψαρο) €32

    τσιγαριαστά χόρτα εποχής, πατάτες, κοκάρια, λεμονόχορτο

  • Λαυράκι σχάρας €22

    σαλικόρνια, μαραθόριζα, κουνουπίδι, vinegraitte εστραγκόν

  • Γιουβετσάκι γαρίδας €18

    με καπνιστή τομάτα και βασιλικό

  • Φιλέτο τόνου €26

    τοπιναμπούρ, γλυκόξινο σταμναγκάθι, καφές

  • Linguini θαλασσινών €24

    Χειροποίητα linguini με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδα, chorizo, γαλένι Κρήτης

  • Χοιρινό πρασοσέλινο  €24

    Χοιρινό Ibérico, ψητό πράσο, “risotto” σέλινου

  • Μοσχαρίσιο διάφραγμα €24

    βασιλομανίταρα, νιόκι, καπνιστό κρεμμύδι

  • Αρνάκι βόνιτσας €26

    picanha με κρέμα κάρρυ και ρεβυθάδα

  • Ψάρι ημέρας στα κάρβουνα

    Συναγρίδα, Φαγκρί, Σφυρίδα: €75/κιλό 

  • Αστακομακαρονάδα

    με χειροποίητα linguini  €100/κιλό 

VEGAN

  • Σαλάτα με λαχανικά €11

    Κολοκύθι, παντζάρι, μπρόκολο, λαχανίδα, τοματίνια, μανταρίνι

  • Κρητική σαλάτα €13

    Σταμναγκάθι, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, λιαστή τομάτα, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου   

  • Χόρτα εποχής γιαχνερά €8

    πατάτα, κοκκάρια, λεμονόχορτο

  • Γιουβετσάκι λαχανικών €10

  • Σαλάτα ρεβίθια €8

  • “Ριζότο” πρασσοσέλινο €12

VEGETARIAN

  • Κρητική σαλάτα €13

    Σταμναγκάθι, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, λιαστή τομάτα,
    ξύγαλο Σητείας, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου

  • Καλαμάρι σχάρας €15

    σαλάτα μαυρομάτικα και μους καπνιστής τσακώνικης μελιτζάνας

  • Μελωμένο αυγό €10

    Αυγό με αφρό πατάτας, φρέσκια τρούφα

  • Linguini θαλασσινών €24

    Χειροποίητα linguini με μελάνι σουπιάς, καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδα, γαλένι Κρήτης

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • «Μηλόπιτα» €10

    ψητό μήλο, κρέμα αρωματισμένη με κανέλα, κέικ μήλου, αφρός ξινόμηλο, σάλτσα αλμυρής καραμέλας, παγωτό κάρδαμο

  • Εκμέκ κανταΐφι €10

    κρέμα μαστίχας, παρφέ με φιστίκι Αιγίνης,
    σμέουρο, Namelaka φυστίκι   

  • Μους γιαούρτι €10

    κρέμα λεμόνι με ginger, crumble λευκής σοκολάτας, φράουλες, σορμπέ δεντρολίβανο

  • Σοκολάτα €11

    μπάλες bitter σοκολάτας, φοντάν,
    κόκκινα φρούτα και σορμπέ φραμπουάζ

KANTE KΡΑΤΗΣΗ

Παρακαλούμε στα Σχόλια της κράτησης να μας ενημερώσετε για ενδεχόμενες διατροφικές - διαιτητικές ιδιαιτερότητες.

Η κράτησή σας ισχύει αφού επιβεβαιωθεί με email.

ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Δευτέρα – Σάββατο 19.00 – 00.00 | Κυριακή 13.00-17:00
Vassilenas

Το χειμωνιάτικο PARKSIDE, έτοιμο για την επάνοδο

Μόλις το επιτρέψουν οι συνθήκες, θα σας υποδεχτούμε ξανά στον θερμαινόμενο εξωτερικό μας χώρο, στο πάρκο Μαδρίτης. Με άνεση έξω και το χειμώνα! Μέχρι τότε, stay safe!!

PARKSIDE MENU