Μενού γευσιγνωσίας

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

Τιμή: 60€/άτομο 
Συνδυασμένο με κρασί: 80€/άτομο (με 3 επιλεγμένα ποτήρια κρασί)

Το μενού γευσιγνωσίας σερβίρεται ανά άτομο και δεν συνδυάζεται με παραγγελία à la carte.

• Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί
  βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάνης,
  χειροποίητος πελτές από πομοντόρια Σαντορίνης
• Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
  τραγανές αραβικές πίτες
• Ταρτάρ τόνου
  αβοκάντο, φύκια, ξινόμηλο
• Καλαμάρι ψητό
  τσιγαρέλι με μελάνι σουπιάς, οσπριοσαλάτα, chorizo
• Κεμπάπ ψαριού
  μελιτζανοσαλάτα, ψητά πομοντόρια, harissa
• Μπακαλιάρος σε κρούστα
  σκορδαλιά με φιστίκι Αιγίνης, παντζάρια στη θράκα
• Μοσχάρι Νάξου
  μανέστρα, αρσενικό Νάξου
• Γλυκό Ημέρας

Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν τροφικές σας αλλεργίες ή δυσανεξίες.

CHEF PATRON: ΘΑΝΑΣΗΣ ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ
EXECUTIVE CHEF: ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΧΑΣΑΠΟΓΛΟΥ
ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ
ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΦΠΑ 24% ή 13%, ΚΑΤΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, ΚΑΙ ΔΗΜΟΤΙΚΟΣ ΦΟΡΟΣ 0,5%.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ, ΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ
ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ Ή ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ).
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 18 ΕΤΩΝ.