Μενού γευσιγνωσίας

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

40€/άτομο 
Το μενού γευσιγνωσίας μπορεί να συνδυασθεί με κρασί.
Τιμή wine pairing: 20€/άτομο (5 συνδυασμοί/ποτήρια).

• Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»

  σερβίρεται με αραβικές πίτες

• Σούπα

  Ψαρόσουπα με κεφάλι από φρέσκια σφυρίδα

• Ταρτάρ

  από φρέσκες γαρίδες Κοιλάδας και μαγιάτικο, προζυμένια μπρουσκέτα και καπνιστή μαγιονέζα

• Μπακαλιάρος σε κρούστα

  με αφράτη σκορδαλιά και ψητά παντζάρια

• Γιουβετσάκι γαρίδες

  με καπνιστή τομάτα και μυρώνια

• Μοσχαρίσιο διάφραγμα

  με πουρέ καρότου, πίκλες κρεμμυδιού, φρέσκα μανιτάρια, σάλτσα από μέλι και μαύρο σκόρδο

• Γλυκό

Το μενού γευσιγνωσίας σερβίρεται ανά άτομο και δεν συνδυάζεται με παραγγελία à la carte.