χειμερινές ρίζες, σολομός, μελάνι σουπιάς
Εσκαρόλ, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, ψητό απάκι, λιαστή τομάτα,
ξύγαλο Σητείας, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου
σερβίρεται με αραβικές πίτες
ξινόμηλο, φύκια, σορμπέ πιπεριάς
Φρέσκος τόνος με καπνιστή μαγιονέζα, πίκλες σέλερι και μαραθόριζα
σαλάτα μαυρομάτικα, μους καπνιστής τσακώνικης μελιτζάνας, μαρμελάδα τομάτας με λουκάνικο Δράμας
αφρός πατάτας, φρέσκια τρούφα, απάκι Κρήτης
Απλή δημιουργική Ελληνική κουζίνα. Πιάτα που μένουν στη μνήμη. Όπως και παλιά.
γιαχνερά χόρτα εποχής, πατάτα, κοκάρια, λεμονόχορτο
σαλικόρνια, μαραθόριζα, κουνουπίδι, vinegraitte εστραγκόν
με καπνιστή τομάτα και βασιλικό
βασιλομανίταρα, νιόκι, καπνιστό κρεμμύδι
Picanha με baby gem, γραβιέρα, τοματίνια, σπαράγγια, σινάπι
Εσκαρόλ, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, λιαστή τομάτα, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου
πατάτα, κοκκάρια, λεμονόχορτο
Εσκαρόλ, ρόκα, μαριναρισμένα ξερά σύκα, λιαστή τομάτα,
ξύγαλο Σητείας, χαρουποπαξίμαδα, vinaigrette χαρουπόμελου
σαλάτα μαυρομάτικα και μους καπνιστής τσακώνικης μελιτζάνας
Αυγό με αφρό πατάτας, φρέσκια τρούφα
κρέμα μαστίχας, παρφέ με φιστίκι Αιγίνης, σμέουρα, Namelaka φιστίκι
μπάλες bitter σοκολάτας, φοντάν σοκολάτας, κόκκινα φρούτα και σορμπέ φραμπουάζ
Παρακαλούμε στα Σχόλια της κράτησης να μας ενημερώσετε για ενδεχόμενες διατροφικές - διαιτητικές ιδιαιτερότητες.
Η κράτησή σας ισχύει αφού επιβεβαιωθεί με email.
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα - Σάββατο 19.00-00.00