Μενού «Βασίλαινας Blue» Αντίπαρος

Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί ξυλόφουρνου  ….. 2,5€/άτομο

ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΣΗ

Ελληνική σαλάτα ….. €14

Τομάτα, αγγουράκια Κνωσού, χαρουποπαξίμαδα,
κρίταμο, γαλομυζήθρα, ελιές Καλαμών και τσακιστές Μάνης

Μποστάνι  ….. €14

Ρόκα, εσκαρόλες, αγκιναράκι, κολοκύθι, μυρωδικά εποχής

Χλιαρή χταποδοσαλάτα* ….. €17

φασόλια μαυρομάτικα, φινόκιο, αμπελοφάσουλα

Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας» ….. €9

σερβίρεται με αραβικές πίτες

Ταρτάρ τόνου….. €17

λάιμ, τσίλι, μαγιονέζα τρούφας

Λαυράκι carpaccio ….. €16
βινεγκρέτ από ψητά πικάντικα λεμόνια

Μαγιάτικο ταρτάρ ….. €18

jalapenos, αβοκάντο, κίτρινο τοματίνι, αγγουράκι, κόλιανδρος

Αβγό ….. €12

πατάτα Νάξου, τρούφα, απάκι Κρήτης

Καλαμάρι ψητό ….. €16

Αμοργιανή φάβα, γλυκόξινη αλμύρα, μελάνι σουπιάς, σουτζούκι Δράμας

Γαρίδες ψητές ….. €19

γκρεμολάτα σταφίδας, κουρκουμάς

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Γιουβετσάκι γαρίδας ….. €20

καπνιστή τομάτα, βασιλικός

Μπακαλιάρος σε κρούστα ….. €19

αλιάδα με κρόκο Κοζάνης, πικάντικη πολίτικη σαλάτα

Μαγιάτικο φιλέτο σαβόρο ….. €26

σέσκουλα, τομάτα, παλαιωμένο ξύδι, σταφίδα, κουκουνάρι, δενδρολίβανο

Τόνος ….. €26

ροβίτσα, κινόα, φύκια, αβοκάντο, κόλιανδρος

Ψάρι ημέρας (σφυρίδα, φαγκρί, συναγρίδα) στη σχάρα ….. €35

τσιγαριαστά βλήτα, σάλτσα αγκινάρας

Φρέσκα λιγκουίνι με μάγουλα ροφού ….. €26

τοματίνια, κολοκύθι, κρόκος Κοζάνης

Αρνάκι ….. €26

πλιγούρι, καπνιστή μελιτζάνα, κουκουνάρι, harissa

Μοσχίδα Νάξου….. €22

γιουβετσάκι με Αρσενικό Νάξου

Κόντρα φιλέτο (250 γρ.) ….. €32

αρωματικές πατάτες φούρνου, κοπανιστή Τήνου, τσιμιτσούρι μυρωδικών


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Ροδάκινο ….. €10

Μούς γιαουρτιού, sorbet ροδάκινο

Σοκολάτα ….. €11

Crémeux σοκολάτας, αλμυρή καραμέλα, φουντούκι, sorbet λάιμ


Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν τροφικές σας αλλεργίες ή δυσανεξίες.

* Κατεψυγμένο προϊόν

CHEF: ΜΑΝΩΛΗΣ ΓΑΡΝΕΛΗΣ
ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ
ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΦΠΑ 24% ή 13%, ΚΑΤΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, ΚΑΙ ΔΗΜΟΤΙΚΟΣ ΦΟΡΟΣ 0,5%.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ, ΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ
ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ Ή ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ).
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 18 ΕΤΩΝ.

 

KANTE KΡΑΤΗΣΗ

KANTE KΡΑΤΗΣΗ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης σου Περισσότερα OK